Nguyên liệu gồm có:
- 1 củ đậu cỡ vừa - to
- 1 củ cà rốt to
- 1 mớ củ cải đỏ (khoảng 10 củ)
- 4 cọng hành lá, cắt khúc khoảng 1cm
- 1 mớ rau mùi, thái vụn
Nước trộn:
2 muỗng canh nước cốt chanh (khoảng 30ml)
1 muỗng cà phê tương ớt
¼ (một phần tư) thìa cà phê muối
3 muỗng canh dầu ô liu
Cách chế biến:
Củ đậu gọt bỏ vỏ, thái dạng que nhỏ:
Cà rốt cũng thái dạng que nhỏ:
Củ cải đỏ rửa thật sạch, cắt làm đôi rồi xắt thành các lát mỏng nếu bạn không thích vị hăng cay của nó và dày hơn nếu bạn thích vị hăng cay của củ cải đỏ:
Rau mùi và hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ:
Trong một bát nhỏ, bạn trộn thật đều các nguyên liệu của phần nước trộn.
Cho củ đậu, cà rốt, củ cải đỏ và hành lá vào tô lớn. Rưới đều nước trộn lên trên. Nếu bạn muốn salad của mình khô ráo thì bạn chỉ nên dùng ½ (một phần hai) đến ⅔ (hai phần ba) chỗ nước trộn thôi nhé. Còn nếu bạn muốn salad thấm đẫm vị nước trộn thì bạn nên dùng hết chỗ nước trộn.
Cuối cùng, rắc đều rau thơm lên và trộn thật đều
Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
